Wissenswertes über:
Flammkuchen ist eine Spezialität aus dem Elsass, der benachbarten Pfalz und Baden. Ein sehr dünn ausgerollter Teigboden aus Hefeteig ist die Grundlage des Flammkuchens.
Der traditionelle Flammkuchen - Belag besteht aus rohen Zwiebeln, Speck und einer Sauerrahmcreme, die leicht gewürzt ist. Der so belegte Fladen sollte bei starker Hitze für kurze Zeit im Ofen gebacken werden.
Um die erste starke Hitze auszunutzen wurden Flammkuchen früher vor dem Brot im Holzbackofen gebacken. Außerdem waren Sie ein Behelf, um die Temperatur des Ofens einzuschätzen.
Die Flammen im Ofen sollten noch nicht vollständig auslodern, wenn er eingeschoben wird. Daher auch der Name Flammkuchen.
Sie suchen außergewöhnliche Flammkuchenöfen, die wesentlich mehr als nur Flammkuchen backen können? Dann sind Sie bei LA BOTTEGA TOSCANA an der richtigen Adresse. Entscheiden Sie sich für Markenqualität zum Sonderpreis.
Weitere Infos : www.toscana-terracotta.de